LAPORAN
USAHA
“POTATO
DONNUTS”
Laporan ke I
Periode DESEMBER 2012
Kelompok : III
Anggota
:
- Hetty
Herawati (43211371)
- Indriani
Pratiwi (43211623)
- Dani
Permana (41211718)
- Ratna
Budiarti (45211899)
- Sarah
Gusti Helmi (42211708)
Kelas
: 2DA01
Pusat Bisnis & Kewirausahaan
Program Diploma III Bisnis & Kewirausahaan
Universitas Gunadarma
2.1. Produk
Produk yang kami
hasilkan ini merupakan makanan ringan yang masih dalam standart usaha mikro dan
kecil dengan nama produk kami Potato Donnuts. Perusahaan kami tertarik membuat
makanan ringan yang berupa donat kentang karena kentang yang sudah berubah
fisik menjadi donat mengandung gizi tambahan seperti lemak yang disumbang oleh
mentega, protein dari telur, dan kentang sendiri yang mengandung karbohidrat
rendah.
Kandungan serat donat
kentang lebih tinggi daripada donat
biasa. Tidak
hanya itu, donat kentang lebih aman untuk penderita diabetes. Dengan catatan,
donat belum ditaburi ‘toping’ seperti gula halus,coklat, dan sebagainya.
Walaupun ada campuran terigu, tetap aman. Sebab, bahan utamanya adalah kentang.
Keunggulan produk kami antara lain :
·
Bahan
dasarnya adalah kentang.
·
Citra
rasa yang memiliki banyak pilihan.
·
Dikemas
dengan semenarik mungkin.
·
Sehat
dan harga yang terjangkau.
Karakteristik produk kami sendiri menggunakan
bahan-bahan pilihan yang berkualitas
tinggi. Produk kami pastinya mempunyai kandungan zat-zat yang baik bagi tubuh
konsumen yang membeli produk kami.
Kentang ini mengandung vitamin dan mineral, serta
bermacam-macam phytochemical, seperti karotenoid dan polifenol. Kentang ukuran
sedang 150 g (5.3 oz) kentang dengan kulit memberikan 27 mg vitamin C (45% dari
Nilai Harian), 620 mg potasium (18% ), 0,2 mg vitamin B6 (10% ) dan melacak
jumlah thiamin, riboflavin, folat, niacin, magnesium, fosfor, besi, dan seng.
Isi serat kentang dengan kulit (2 g) adalah setara dengan banyak roti gandum,
pasta, dan sereal.
Dalam hal gizi, kentang terkenal karena kandungan
karbohidratnya (sekitar 26 gram dalam kentang medium). Bentuk dominan dari
karbohidrat ini adalah pati. Sebagian kecil tapi signifikan pati ini adalah
tahan terhadap pencernaan oleh enzim dalam lambung dan usus kecil, sehingga
mencapai usus besar dasarnya utuh.
Proses pembuatan donat kentang ini adalah sebagai
berikut :
- Campur terigu, kentang, fermipan, gula pasir, susu bubuk dan garam
- Aduk rata dan tuangi air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai
tercampur rata
- Masukkan telur dan margarin. Uleni adonan sampai kalis elastis
- Bulatkan adonan dan diamkan selama 50 menit dan adonan mengembang 2x
lipat dari besarnya adonan semula.
- Kempiskan adonan dan timbang masing-masing seberat 30 gr.
- Bentuk adonan yang telah ditimbang menjadi bentuk bulat seperti bola
- Giling tipis adonan dan cetak dengan cetakan donat sesuai selera atau
cukup lubangi bagian tengah adonan yang telah dibulatkan
- Diamkan adonan selama 20 menit
- Panaskan minyak dan goreng donat sampai matang dan berwarna kecoklatan
- Angkat dari atas wajan, tiriskan, dan tunggu sampai dingin baru
kemudian diberi hiasan untuk toppingnya
Selain produk donat kentang, kami juga memproduksi
makanan mie goreng dan minuman “Fanta Milk Ice”. Kemudian kami juga memproduksi
produk dagangan lainnya yaitu Aksesoris. Produk dagang tersebut terdiri dari :
Bando Lipat, Pin Emoticon, Bros Bunga , Bros Lollypop dan Jepit rambut pita .
Produk ini kami ambil dari beberapa pemasok.
2.2. Persediaan
2.2.1. Laporan Persediaan Awal Barang
Dagangan
Laporan
Persediaan Awal Produk per 1 Desember 2012
|
|||||
No
|
Item Persediaan
|
Jumlah
|
Harga
satuan
|
Harga Beli
|
|
1
|
Donat
Kentang
|
40 pcs
|
Rp 1.250
|
Rp 50.000
|
|
2
|
Bakso Sate
|
21 tusuk
|
Rp 2.143
|
Rp 45.000
|
|
3
|
Mie Goreng
|
31 pcs
|
Rp 1.935
|
Rp 60.000
|
|
4
|
Gorengan
|
64 pcs
|
Rp 781
|
Rp 50.000
|
|
5
|
Fanta Ice
|
35 gelas
|
Rp 2.763
|
Rp 96.700
|
|
6
|
Bando
“Lipat warna”
|
1 lusin
|
Rp 2.916
|
Rp 35.000
|
|
7
|
Pin
“Emoticon”
|
1 lusin
|
Rp 1.250
|
Rp 15.000
|
|
8
|
Bros
“Bunga”
|
3 pcs
|
Rp 1.000
|
Rp
3.000
|
|
9
|
Bros
“Lollypop”
|
½ lusin
|
Rp 500
|
Rp 3.000
|
|
10
|
Jepit
rambut “pita”
|
1 lusin
|
Rp
833
|
Rp 10.000
|
|
Total Persediaan
|
Rp 367.700
|
||||
Ket : 1. Laporan Persediaan Awal Produk merupakan laporan barang /produk
sebelum terjadi penjualan.
|
|||||
2. Produk yang
berbeda jenis, merek dan harga harus dirinci seperti contoh pada tabel diatas.
|
|||||
2.2.2. Laporan Penjualan Barang
Dagangan
Laporan
Penjualan Bulan Desember 2012
|
|||||
Bulan
|
Tanggal
|
Item
persediaan
|
Jumlah
|
Harga
Jual/Unit
|
Harga Jual
|
Desember
|
6
|
Donat Kentang
|
30 pcs
|
Rp 1.500
|
Rp 45.000
|
7
|
Bakso Sate
|
21 tusuk
|
Rp 3.000
|
Rp 63.000
|
|
13
|
Bando “Lipat warna”
|
3 pcs
|
Rp 5.000
|
Rp 15.000
|
|
13
|
Pin “Emoticon”
|
2 pcs
|
Rp 3.000
|
Rp 6.000
|
|
14
|
Mie Goreng
|
14 pcs
|
Rp 2.000
|
Rp 28.000
|
|
14
|
Gorengan
|
34 pcs
|
Rp 1.500
|
Rp 51.000
|
|
14
|
Fanta Ice
|
25 gelas
|
Rp 4.000
|
Rp 100.000
|
|
14
|
Bando “Lipat warna”
|
3 pcs
|
Rp 10.000
|
Rp 30.000
|
|
15
|
Mie Goreng
|
16 pcs
|
Rp 2.000
|
Rp 32.000
|
|
15
|
Gorengan
|
18 pcs
|
Rp 1.500
|
Rp 27.000
|
|
15
|
Fanta Ice
|
8 gelas
|
Rp 4.000
|
Rp 32.000
|
|
15
|
Bando “Lipat warna”
|
2 pcs
|
Rp 5.000
|
Rp 10.000
|
|
15
|
Bros “Bunga”
|
3 pcs
|
Rp 2.000
|
Rp 6.000
|
|
15
|
Bros “Lollypop”
|
½ lusin
|
Rp 2.000
|
Rp 12.000
|
|
16
|
Jepit rambut “pita”
|
5 pcs
|
Rp 2.000
|
Rp 10.000
|
|
17
|
Pin “Emoticon”
|
1 pcs
|
Rp 3.000
|
Rp 3.000
|
|
25
|
Jepit rambut “pita”
|
5 pcs
|
Rp 1.000
|
Rp 5.000
|
|
25
|
Bando “Lipat warna”
|
1 pcs
|
Rp 5.000
|
Rp 5.000
|
|
Total Penjualan
|
Rp 480.000
|
||||
2.2.3. Laporan Persediaan Akhir
Barang Dagangan
Laporan
Persediaan Akhir Produk per 31 Desember 2012
|
||||
No
|
Item
Persediaan
|
Jumlah
|
Harga
Satuan
|
Harga Beli
|
1
|
Mie Goreng
|
1 pcs
|
Rp 1.935
|
Rp 1.935
|
2
|
Gorengan
|
12 pcs
|
Rp 781
|
Rp 9.372
|
3
|
Fanta Ice
|
2 gelas
|
Rp 2.763
|
Rp 5.526
|
4
|
Bando
“Lipat warna”
|
3 pcs
|
Rp 2.916
|
Rp 8.748
|
5
|
Pin
“Emoticon”
|
9 pcs
|
Rp 1.250
|
Rp 11.250
|
6
|
Jepit rambut
“pita”
|
2 pcs
|
Rp
833
|
Rp 1.666
|
Total Persediaan
|
Rp 38.497
|
|||
Ket : Laporan Persediaan Akhir Produk
adalah laporan sisa produk setelah terjadi penjualan
|
||||
2.3. Pemasaran
Cara kami memasarkan produk ini sangat mudah, kami
hanya menawarkan produk kami ketempat terdekat seperti tempat kosan dan kampus.
Karena produk
kami merupakan makanan ringan yang tidak memberatkan kantong mahasiswa. Selain
itu kami juga menawarkan aksesoris dan minuman yang banyak diminati.
2.4. Kendala
Kendala
yang kita temui selama 1 bulan ini ada 3 :
1. Waktu
Kendala :Jadwal kuliah yang padat dan juga Ujian Tengah Semester yang
sedang berlangsung.
Solusi :Mengatur
waktu dengan baik, efektif dan efisien.
2. Komunikasi
Kendala :Kurang berjalan, karena setiap berkumpul jarang komplit.
Solusi :Jangan ada miss communication karena kita menjalankan usaha ini
bersama.
3. Variasi Produk
Kendala :Kurang ada variasi yang ditampilkan dalam produk.
Solusi :Harus lebih ada variasi dan inovasi produk yang ditampilkan agar
lebih menarik mata
pelanggan.
2.5. Laporan Laba Rugi dan Bagi Hasil
Laporan Laba Rugi
|
|||||||
FUNKY DONNUTS
|
|||||||
Per 31 Desember 2012
|
|||||||
Pendapatan
|
|||||||
Pendapatan Tunai
|
Rp
480.000
|
||||||
Pendapatan Piutang Usaha
|
Rp -
|
||||||
Total Pendapatan
|
Rp
480.000
|
||||||
Biaya Operasional :
|
|||||||
Biaya bahan baku
|
|||||||
Biaya Pemasaran
|
Rp
-
|
||||||
Pengembalian dana Bergulir
|
Rp 67.000
|
||||||
Biaya Administrasi
|
Rp 8.000
|
||||||
Biaya cetak laporan
|
Rp 5.000
|
||||||
Total Biaya Operasi
|
Rp
409.203
|
||||||
Laba/Rugi (+/-)
|
Rp
70.797
|
||||||
Bagi Hasil
|
|||||||
Funky Donnuts (75%)
|
Rp
53.098
|
||||||
Gunadarma (25%)
|
Rp 17.699
|
||||||
2.6. Laporan Perubahan Modal
Laporan Perubahan Modal
|
|||||
FUNKY DONNUTS
|
|||||
Per 31 Desember 2012
|
|||||
Modal awal
|
Rp
400.000
|
||||
Laba/Rugi
|
Rp 53.098
|
||||
Prive
|
Rp -
|
||||
Rp 53.098
|
|||||
Modal akhir
|
Rp
453.098
|
||||
2.7.
Laporan
Arus Kas
Laporan
Arus Kas
|
|||||||
FUNKY
DONNUTS
|
|||||||
Per 31 Desember 2012
|
|||||||
KETERANGAN
|
JUMLAH
|
JUMLAH
|
|||||
Aliran Kas dari Aktivitas Operasi
|
|||||||
Aliran kas Masuk
|
|||||||
Penerimaan penjualan Tunai
|
Rp 480.000
|
||||||
Penerimaan Piutang Usaha
|
Rp -
|
||||||
Jumlah
|
Rp 480.000
|
||||||
Aliran Kas Keluar
|
|||||||
Biaya bahan baku
|
Rp 329.203
|
||||||
Biaya Operasional
|
Rp 13.000
|
||||||
Biaya lain-lain
|
Rp 57.797
|
||||||
Jumlah
|
Rp 400.000
|
||||||
Aliran kas bersih dari Aktivitas Operasi
|
Rp 80.000
|
||||||
Aliran Kas dari Aktivitas Pendanaan
|
|||||||
Aliran Kas masuk
|
|||||||
Modal dari Gunadarma
|
Rp 400.000
|
||||||
Modal Anggota Kelompok
|
Rp -
|
||||||
Jumlah
|
Rp 400.000
|
||||||
Aliran Kas Keluar
|
|||||||
Pengembalian ke Gunadarma
|
Rp 67.000
|
||||||
Laba yang dibagikan ke Gunadarma
|
Rp
17.699
|
||||||
Biaya administrasi
|
Rp 8.000
|
||||||
Jumlah
|
Rp 92.699
|
||||||
Aliran Kas Bersih dari aktivitas
Pendanaan
|
Rp 307.301
|
||||||
Kenaikan Bersih Kas selama Periode Januari
|
Rp 387.301
|
||||||
Saldo awal kas 1 Januari 2012
|
Rp -
|
||||||
Saldo Akhir Kas 31 Januari 2012
|
Rp
387.301
|
||||||
2.8.
Laporan
Neraca
Neraca
|
|||||||||||||
FUNKY DONNUTS
|
|||||||||||||
Per 31 Desember 2012
|
|||||||||||||
AKTIVA
|
PASIVA
|
||||||||||||
Aktiva Lancar :
|
Utang :
|
||||||||||||
Kas
|
Rp 395.301
|
Utang Ke Gunadarma
|
Rp
400.000
|
||||||||||
Piutang
|
Rp -
|
||||||||||||
Persediaan
|
Rp -
|
||||||||||||
Total Aktiva Lancar
|
Rp 395.301
|
Total Utang
|
Rp
400.000
|
||||||||||
Aktiva Tetap :
|
Modal :
|
||||||||||||
Peralatan
|
Rp 57.797
|
Modal Anggota
|
Rp -
|
||||||||||
Perlengkapan
|
Rp -
|
Laba
|
Rp
53.098
|
||||||||||
Total Aktiva Tetap
|
Rp 57.797
|
Total Modal
|
Rp
53.098
|
||||||||||
TOTAL AKTIVA :
|
Rp 453.098
|
TOTAL PASIVA :
|
Rp 453.098
|
||||||||||
Tidak ada komentar:
Posting Komentar